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鮭魚小知識PART 2ヾ(´∀ ˋ)ノ

大家知道如何挑選鮭魚嗎?


⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾


1.顏色上:魚肉首先要色澤鮮明,肉質堅挺,魚皮光滑。新鮮的挪威鮭魚魚肉是紅色。


2.口感:鮭魚入口感覺結實飽滿,魚油豐盈有化口感。味道甘香,肉質爽滑,吃起來不油膩。


3.手感:新鮮的鮭魚摸上去感覺有 彈性,按下去會自己慢慢回復,而冒充的挪威鮭魚摸上去則沒有彈性。



原文網址:https://kknews.cc/zh-tw/food/a8zpk3j.html


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